All posts tagged: matsäkerhet

World Food Sovereignty Day

Igår, den 16 oktober uppmärksammades Word Food Sovereignty Day runt om i världen. Matsuveränitet är ett begrepp som troligtvis kommer bli allt vanligare de kommande åren och som lanserades under 90-talet av Via Campesina, ett globalt nätverk för småbrukare. Enligt dem handlar matsuveränitet om att mat inte får reduceras till enbart en handelsvara som alla andra, eftersom tillgången på mat är en grundläggande mänsklig rättighet som då sätts på spel. Länders och folks rätt att själva styra sin matproduktion och konsumtion är för dem en grundläggande rättvisefråga, men också avgörande för att kunna uppnå FNs klimatmål. I en rapport från 2009 från Agriculture at a Crossroads från IAASTD (International Assessment of Agricultural Knowledge, Science and Technology for Development) avfärdas (den eventuella) myten om att det storskaliga, industriella jordbruket i längden skulle vara ekonomiskt, socialt och ekologiskt överlägset det småskaliga. Istället argumenterar rapporten  för en nytt paradigm för det småskaliga, lokalt förankrade arbetsintensiva jordbrukets roll i framtiden. Om vi ska ha någon som helst chans att uppnå klimatmål och trygga vår matsäkerhet med osäker  tillgång på …

Ull- och spinn SM 24-25 september på Wålstedts gård i Dala-Floda

Tidigare har vi framförallt skrivit om vad som händer lokalt i Hökarängen. Men eftersom det inte finns några hållbara städer utan en hållbar landsbygd, och eftersom vi stadsbor behöver lära oss mer om förutsättningarna på landsbygden, frångår vi nu detta. Den 24-25 september ordnar Wålstedts textilverkstad i Dala-Floda Ull- och spinn SM. Gården förväntas då fyllas av rekordmycket folk när Sveriges duktigaste spinnare möts och koras. (Karta) Under helgen kan besökare handla ull direkt från fårägare, delta i kurser, lyssna på föredrag, besöka det småskaliga spinneriet, vara med på fårklippning, handla nyskördat och annat ekologiskt i gårdsbutiken, äta god mat och mycket mer. I utbudet bland kurserna finns ”Hur kan jag förbättra ullen på mina får?”, ”Nåltovning för stora och små”, ”Spinnkurs – Roliga tekniker” och Seminariet ”Fårkunskap för hantverkare och andra intresserade”. Mer om programmet här. Här följer en intervjutext med Per Wålstedt, fjärde generationens bonde på Wålstedts gård, om hur verksamheten överlevt över generationerna genom snillrika lösningar, slit och samspelta släktingar. Dala-Floda består av flera små byar utspridda på båda sidor om den …

“Vi tar en stor risk när vi avstår från att plantera ätbart i städerna”

Bilden; Hökarängen med utsikt mot Sköndal, september 2015. “Vi tar en stor risk när vi avstår från att plantera ätbart i städerna” konstaterade Dante Hellström, (Odla med solen/Tillväxt) när han undervisade i skogsträdgårdar under den Certifieringskurs i permakultur som startade i våras och som avslutades idag. (27/9) Orden nedan är hämtade från Tillväxt; Eftersom politikerna ännu inte har förstått att framtidens städer måste producera mer av sin egen mat och inte vara beroende av olja, transporter, kött och mark i andra länder så måste vi ta saken i egna händer och börja odla vegetabilier. Matindustrin är beroende av gigantiska ekonomiska bidrag och är destruktiv för människor, djur och ekosystemen. Detta måste förändras. Tillväxt är alla som med spaden i handen bidrar till en fruktbar och bärkraftig utveckling av Stockholm. Hjälp oss att göra Stockholm till en mer självförsörjande och levande stad! Med de orden i tankarna har vi nu inventerat frukt och bär tillgängliga för alla i Hökarängen. (Klicka på kartan för att se den i större format). Tack för mejlade tips. Bilderna; hasselnötter plockade …

Lär av naturens egna lösningar!

Bilden ovan; Maria Svennbeck undervisar vid Gemensamhetsodlingen i Fagerlidsparken, Hökarängen. Introkursen i Permakultur 11-12:e april och första långhelgen på vår Certifieringskurs i permakultur 24:e-26:e april, båda i Hökarängen är nu avklarade. Lärare var Maria Svennbeck och gästlärare var Sanya Falkenstrand och Dante Hellström. Det blev två väldigt intensiva och givande helger tycker vi! Så här kommenterade en deltagare Certifieringskursens första helg; “…Du vet, känslan som befinner sig när man förstår att man har haft en helg som förändrar livet. Nu måste jag bara landa.”   Permakultur – ett designverktyg för att möta dagens utmaningar och skapa ett resilient samhälle. Maria startade vid båda tillfällena med att ge en grundlig överblick; vilka utmaningar står vi inför idag? – Vad innebär Oljetoppen? Vad menas med svensk “mat(o)säkerhet?” Vad händer om svenska transporter stannar i en vecka? Vi lärde om Permakulturens ursprung, och att Permakultur handlar om hur vi kan ta eget ansvar för hur vi tillgodoser våra grundläggande behov.  Det rör sig alltså långtifrån bara om odling; utöver matförsörjning handlar det lika mycket om byggande och bo, …

Hej du glada 70-tal!

När vi häromdagen affischerade om vår Inspirationskväll med Petter Berndalen och Alexander Ingster Hofgren från Coompanion (onsdag 15:e april) kring att starta inköpskooperativ av närproducerad mat, kom det fram en man som berättade att han själv hade drivit föräldrakooperativ. Vi började prata om varför 70-talets samhällsvision och goda initiativ kom av sig. Vi var för flummiga då, konstaterade han självkritiskt. Men är det verkligen så enkelt? 1973 inträffade en oljekris som satte hela världsekonomin i gungning. (Den berodde inte på resursbrist som idag, utan hade politiska motiv.) Oljekrisen bidrog till att många fick upp ögonen för hur sårbara vi är i vårt oljeberoende och hur kortsiktigt galet vår resursuttömning av planeten är. Under 70-talet skrevs flera idag klassiska skrifter och avhandlingar om vår miljöpåverkan. Romklubbens Tillväxtens gränser kom redan 1972. Pengarna har styrt på bekostnad av visionerna. Vad färre känner till är att det också var under 70-talet som finanssektorn övergav guldstandarden när USA 1971 hoppade av det samarbete där världens valutor knöts till dollarn, som i sin tur kunde växlas in mot en viss …

Inspirationskväll med Petter Berndalen alias Husfadern.

Onsdag den 15:e april ordnar HOPP! en inspirationskväll med Petter Berndalen som driver bloggen Husfadern. – Kan man bo i Stockholm utan att handla på Ica, Coop, Willys, Lidl el dyl? Alltså köpa all mat direkt från matproducenter? Kom och lyssna till och samtala med Hökarängsbon Petter som sedan 2011 lever som han lär och som nu, efter mycket syltning och saftning har blivit en äkta Husfader! Samma kväll kommer också Alexander Ingster Hofgren från Coompanion berätta hur man går till väga för att starta ett inköpskooperativ, – eftersom vi märkt att intresset för det är stort bland boende i Hökarängen! Kooperativ för t.ex. inköp av närproducerad mat är ett bra exempel på vad vi kan göra i vår vardag, för att minska vårt beroende av fossil energi, öka våra kunskaper kring villkoren för matproduktion och samtidigt stärka lokalsamhället. Att köpa närproducerat  tillsammans ger oss gemenskap, delad glädje och viktiga insikter; Vi som bor i stan behöver återknyta till lansbygden och förstå vårt beroende dit, det är ju därifrån vår mat kommer! Att stödja våra …